通江银耳趣闻录

    清宫女子德龄著《御香缥缈录·御膳房》论通江银耳说:“譬如说银耳那样的东西,它的市价贵极了,往往一小匣的银耳,要约一、二十两银子才能买到……。而且就是寻常人或官员,愿意花多贵的钱去买它的话,也不容易得到好的,理由是最好的通江银耳已成为四川省做官的人孝敬太后的一种专利品,他们雇了许多人,常年在那里搜寻最好的银耳,拿去巴结太后。”
    清宫太医唐容川《本草问答》记载“慈禧痢下,百医莫治,容川投以通江银耳一剂,服后立愈。慈禧自此常服之。本地耳农亦常以银耳浸出液治痢疾,多有奇功。”
    张红安《本草诗解药性麻》称银耳“有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘无其腻,诚润肺滋阴要品,为人参、鹿茸、燕窝所不及。”
    通江银耳自上个世纪初就已销往国外。1918年,有8名英国人专程到通江陈河、涪阳考察银耳生产并购买银耳,在通江住了半个月,因红灯教事起,才仓促离去。